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月別アーカイブ: 2014年4月

きんきの煮付け

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珍しい注文がありましたので、写真を撮ってアップしてみました。
メニューにも乗せておらず、普段は仕入れていないのですが…
ご予約の際にご要望があれば、こういった料理もご用意しております。

春メニューのご紹介です。

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なかなか更新出来ず、手が空いた時に一品づつ、アップしてるこの頃です。
写真は「若竹煮」です。
時期的には今ピークを迎えている、筍を使った定番の料理です。
だしを効かせて炊いた筍に、若布の風味を乗せた一品です。
他にも色々と料理はあるのですが…また日を改めて、ご紹介して参ります。

桜木町 野毛 濱おかです。

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写真は蛍烏賊の沖漬けです。
この時期の一押し品です。
生の蛍烏賊ならではの濃厚な味わいと、ほのかな柚子の香りが楽しめます。

桜木町 野毛 濱おかです。

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自店のホームページへの初投稿です。

早いもので、桜も散り始めた今日この頃ですが、食材はまだまだ春の様相を変えません。

初鰹のお刺身や、蛍烏賊のぬた、春野菜の天ぷら等、春ならではの味わいを楽しめます。

野毛にお越しの際は是非、当店も覗いてみて下さいませ。

従業員一同、心よりお待ち申し上げております。