カテゴリー別アーカイブ: 日記

横浜は、今日と明日はかなりの寒さに見舞われる様ですね。
お通しに、お味噌汁をご用意しております。
鱈の助子と春の食材、蕨や新筍の姫皮を入れてみました。

２０１７年も、大変にお世話になりました。
新年は４日より、通常通り営業を致します。

写真のおでんは、年明けよりご提供させて頂きます。
この他にもタネはご用意しております。

２０１８年も、どうぞ宜しくお願い致します。

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メジャーになってきてしまったとは思いますが、写真は桜姫鶏です。
鶏肉特有の臭みがあんまり無くて、サッパリとしていて、なかなかの美味です。

皮目をパリッと焼き上げて、山椒を少し、散らしています。

海老のすり身を蒸して、餡掛けにして仕上げています。

めっきり寒くなりました。
年末に入って、野毛も、本格的に賑わいそうな勢いを感じますが…
そんな事は関係ないといった風情に、うちは、いつものようにひっそりと営業中です。今日はお刺身は、鯵がとても良い感じです。
脂も乗っていて、肉厚で、普段より格段にでかいです。

仕込みました。
ポン酢で召し上がって頂きます。

あと、今年もだいぶ寒くなって参りましたので、鍋料理も始めたいと思います。
皆様どうぞ、宜しくお願い致しますm(_ _)m

塩焼きは元より、お刺身や、つみれ汁なども美味しいです。

新年、明けましておめでとうございます！
本年もどうぞ、宜しくお願い申し上げます。

昨年中は皆々様には、大変にお世話になりまして、
本当に有難い事と存じ上げます。

本日より、通常営業の開始となる次第でございますが、
今週のお通しは雑煮腕とさせて頂き、新年のご挨拶に変えたいと思う次第でございます。

今後とも是非、濱おかを、ご贔屓の程を宜しくお願い申し上げます！

忘年会シーズンに向けての準備に追われ、すっかり更新をサボってしまいました…
そんな訳で久し振りの更新となりますが、年末年始の営業日のお知らせです。
年末は30日の火曜まで営業致します。年始は5日の月曜から再開とさせて頂きます。

行く年来る年、まだまだ忙しい時期が続くであろうと思われますが…
今後ますます寒くなる中、風邪などを引かぬ様に皆様もお気を付け下さいませ。

忘年会や新年会に向けたプランも、ホットペッパーや食べログにて公開しております。
クーポン等をご活用頂き、是非ご利用下さいませ。
従業員一同、心よりお待ち申し上げております。

めっきりと涼しくなりました…本格的に、秋ですね。
写真はモロヘイヤと湿地のお浸しと、赤西貝と切り昆布の山葵和えです☆
今週も皆様のご来店をお待ちしております♪